​シアル酸は鶏卵の他、牛乳や海つばめの巣に多く含まれています。人間では、出産後の初期に生成される初乳に多く含まれており、子供の免疫機能形成に重要な役割を果たしています。
成人が一日に必要な摂取量の目安は140mg程度です。